Enciclopedia degli alimenti eBook

DATA
1993
NOME DEL FILE
Enciclopedia degli alimenti.pdf
DIMENSIONE
6,70 MB
AUTORE
none
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DESCRIZIONE

Una vera e propria enciclopedia di tutti gli alimenti, italiani e internazionali, disposti in ordine alfabetico. La classificazione spazia dall'abbacchio al Campari soda, dalla giardiniera al riso pilaf. Per ogni voce vengono fornite informazioni relative a descrizione, composizione, uso, indicazioni e controindicazioni. che agrarie di altri paesi della CEE, il Rapporto 1993 intende offrire un importante contributo a questo processo di rinnovamento, indicando nuovi strumenti di intervento e portando nuove proposte per una maggiore efficienza del settore agro-alimentare italiano.

Alimentipedia: enciclopedia degli alimenti - Alimentipedia.it

conservazione degli alimenti. Combattere il tempo per mangiare più a lungo. La scoperta del fuoco, e con essa la possibilità di cuocere le carni, non ha avuto solo la funzione di rendere più gustoso e digeribile il cibo, ma ne ha anche prolungato la durata, combattendo i processi naturali che altrimenti lo farebbero andare a male.

Una vera e propria enciclopedia di tutti gli alimenti, italiani e internazionali, disposti in ordine alfabetico. La classificazione spazia dall'abbacchio al Campari soda, dalla giardiniera al riso pilaf. Per ogni voce vengono fornite informazioni relative a descrizione, composizione, uso, indicazioni e controindicazioni. che agrarie di altri paesi della CEE, il Rapporto 1993 intende offrire un importante contributo a questo processo di rinnovamento, indicando nuovi strumenti di intervento e portando nuove proposte per una maggiore efficienza del settore agro-alimentare italiano.

Conservazione degli alimenti - Wikipedia

L'importanza degli alimenti. Gli alimenti sono la prima medicina. Il cibo nutre, cura, guarisce. L'uomo ha a disposizione una grande varietà di alimenti che gli forniscono i nutrienti e l'energia indispensabili per il mantenimento e il rinnovo dei tessuti. Gli alimenti, inoltre, agiscono sull'equilibrio biologico, tanto importante per ...