Faccia da chef. Cucinare in modo semplice, gustoso ed economico per tutta la famiglia eBook

DATA
2011
NOME DEL FILE
Faccia da chef. Cucinare in modo semplice, gustoso ed economico per tutta la famiglia.pdf
DIMENSIONE
8,53 MB
AUTORE
Andy Luotto
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DESCRIZIONE

Andy Luotto è uno chef, un cuoco professionista, un vero artista della cucina. La sua vocazione è questa da sempre, ma quando, al termine della Scuola Alberghiera, disse a suo padre - un ricco impresario cinematografico - che voleva cucinare di mestiere, il padre gli rispose: "E perché mai? Abbiamo già la cuoca in casa!". Così Andy si è laureato in Scienze della Comunicazione e dopo, grazie anche a Renzo Arbore, è diventato il comico famoso che tutti conosciamo (o, come dice lui, "sono andato a fare lo scemo in tv"). Nel frattempo ha continuato a coltivare la sua grande passione per il buon cibo. Non ha smesso di ricercare, sperimentare, inventare piatti, fino a quando, pur realizzando ancora programmi e format televisivi, ha scelto di essere uno chef a tempo pieno. Oggi Andy cucina nei ristoranti più importanti, in tv, in occasione di rassegne gastronomiche in giro per il mondo. Questo volume raccoglie oltre 100 ricette semplici ed economiche, realizzate con prodotti genuini, di stagione e di provenienza italiana. Dall'antipasto al dolce, senza dimenticare spuntini veloci e un'intera sezione dedicata ai celiaci, ogni piatto è accompagnato da splendide fotografie e storielle "gustose" quanto il cibo, perché la cucina è anche allegria, convivialità, gioia di vivere.

Come mangiare sano ed economico - Non sprecare

Cucinare in modo semplice, gustoso ed economico per tutta la famiglia (Anteprima Edizioni 2011 e 2016), Padella story. Ricette e storie di un cuoco sotto le righe (Reverdito 2013) e Anche i vegani fanno la scarpetta (Rai Eri 2016, insieme a Federico Quaranta).

Andy Luotto è uno chef, un cuoco professionista, un vero artista della cucina. La sua vocazione è questa da sempre, ma quando, al termine della Scuola Alberghiera, disse a suo padre - un ricco impresario cinematografico - che voleva cucinare di mestiere, il padre gli rispose: "E perché mai? Abbiamo già la cuoca in casa!". Così Andy si è laureato in Scienze della Comunicazione e dopo, grazie anche a Renzo Arbore, è diventato il comico famoso che tutti conosciamo (o, come dice lui, "sono andato a fare lo scemo in tv"). Nel frattempo ha continuato a coltivare la sua grande passione per il buon cibo. Non ha smesso di ricercare, sperimentare, inventare piatti, fino a quando, pur realizzando ancora programmi e format televisivi, ha scelto di essere uno chef a tempo pieno. Oggi Andy cucina nei ristoranti più importanti, in tv, in occasione di rassegne gastronomiche in giro per il mondo. Questo volume raccoglie oltre 100 ricette semplici ed economiche, realizzate con prodotti genuini, di stagione e di provenienza italiana. Dall'antipasto al dolce, senza dimenticare spuntini veloci e un'intera sezione dedicata ai celiaci, ogni piatto è accompagnato da splendide fotografie e storielle "gustose" quanto il cibo, perché la cucina è anche allegria, convivialità, gioia di vivere.

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Grazie a questa attività abbiamo così utilizzato le proporzioni anche nella vita reale ed esse non sono rimaste un concetto matematico astratto e lontano dalla nostra esperienza quotidiana. Per di più, abbiamo capito la matematica in un modo più gustoso.